永州厨房烧火油调配技术

虽然甲醇燃料的单价是很便宜，但是你会发现它的消耗量非常大，所以这就造成了虽然甲醇燃料看起来很便宜，其实并不会很省钱。反而是因为消耗量太大，要经常添加燃料、购买燃料，真的很耗费精力。更何况甲醇燃料所产生的火焰温度很低，所以炒菜、烧水、煮汤的速度很慢，很影响饭店做生意的效率。

众所周知目前 正陷入能源枯竭的状态，煤炭及石油资源越来越少，可以使用的传统资源正逐步的被新能源所替代，就拿我们身边的煤炭这些，是不是很多地方已经禁煤，新能源、低碳、环保这必将是未来的大趋势，对于餐饮行业也是一样，市场仍然需要一种可替代的传统燃料的出现。从而有了植物油燃料的诞生。

植物油燃料油有两种新型植物油燃料油可供选择，一种是白油，一种是复合油。这两种的特点基本是一样的，不同点也很明显，首先从颜色上来说，白油属于透明无色状的液体，复合油是奶白色的，乍看很像牛奶，关于热值，白油的热值在11500大卡左右，而复合油是9000大卡左右，这两种油的热值属于偏高类型，再说说这两种油的共性吧，无论是白油还是复合油，它们燃烧后都是无色无味无积碳无焦油的，而且开大火后火焰会略呈蓝色也很好看，这两种油耐烧，但是价位有所区别，对于它的性能各方面的技术都是相当成熟，而复合油的主要原材料就是白油，所以复合油的价格相对白油来说是偏低的。

如果你还没想好该用什么燃料，不如直接一步到位选择植物油燃料。若是之前已经在用甲醇或者液化气的，那么可以去当地植物油燃料经销商那里看看植物油燃料的实际使用体验再考虑。若是有天然气管道的那就直接选择使用天然气就好，植物油燃料的使用成本与天然气差别不大。