株洲厨房燃料油调配技术

无醇燃料、无醇水、植物油燃料，稍微了解一些燃料市场的朋友应该都不陌生。燃料市场是一块大蛋糕，原来天然气、液化气和甲醇燃料三分天下，别的燃料根本没有立足之地。但是，甲醇燃料和液化气都有着致命的缺点，这也引起了相关部门的重视，液化气因为自身容易泄漏和易燃易爆的特性而被人诟病。

目前市场上被称作植物油燃料的油有好多，透明的、黄色的、白色的、褐色的都用于植物油燃料来宣传，所以说植物油燃料并不是指的某一种燃料，它是一个代名词，一种明火点不着的可以用作厨房烧火使用的燃料的、为了引流量的词。而且目前市场上面的大多作为餐饮使用的明火点不着的燃料本身都属于成品可以搭配灶具直接燃烧使用，并不需要什么勾兑技术，培训什么的，你没事了可以直接找个账号，基本上面都有介绍，所以也不需花钱买个培训什么的。

醇基燃料在价格上比较有优势，作为石油液化气及燃料柴油的替代燃料，它低价、安全、方便，具有清洁卫生、安全、廉价、原料易购等特点。而植物油燃料具有热值低、炉火上不去、热效低、消耗量大、不经济、较昂贵等特点。

餐饮行业使用就不建议使用黄油了，因为黄油刺鼻有味，燃烧过程中产品大量的焦油极易阻塞灶具，对灶具的损坏是十分的严重的。所以如果特别注重品质的选择白油，如果只看重价格的可选择黄油。