湘西厨房用烧火油调配技术学习

植物油燃料、无醇水、无醇燃料之间有什么瓜葛呢？其实大家可以理解为植物油燃料因为不含醇基，所以可以被叫作无醇燃料，而无醇水则是一些靠技术坑蒙拐骗的厂家研发出的新词，只要涉及到这个词的，十有八九就是靠听起来很高级，实际只是徒增成本的技术来收取技术学费的公司。所以看到这个词，我们避而远之就好。

首先你如果想做餐饮燃料的市场推广，那不要犹豫，直接选择植物油燃料的成品白油，这种燃料在燃烧时不会有黑烟和异味，且热值是所有植物油燃料中 高的，产生的火焰温度也很高。这种白油只有一种相关的勾兑技术，就是以白油为基底加入水和某种助燃剂，以此来降低白油的价格，其实用起来是差不多的，只不过价格低了更方便做市场推广，这种技术是不值钱的，随便一个大厂家都会免费教学的。

植物油燃料油有两种新型植物油燃料油可供选择，一种是白油，一种是复合油。这两种的特点基本是一样的，不同点也很明显，首先从颜色上来说，白油属于透明无色状的液体，复合油是奶白色的，乍看很像牛奶，关于热值，白油的热值在11500大卡左右，而复合油是9000大卡左右，这两种油的热值属于偏高类型，再说说这两种油的共性吧，无论是白油还是复合油，它们燃烧后都是无色无味无积碳无焦油的，而且开大火后火焰会略呈蓝色也很好看，这两种油耐烧，但是价位有所区别，对于它的性能各方面的技术都是相当成熟，而复合油的主要原材料就是白油，所以复合油的价格相对白油来说是偏低的。

无论你是做民用商用市场还是工业市场，一开始都不要学习植物油燃料技术，因为如果想制作植物油燃料，场地、设备、原料这些成本是不菲的，前期没有开拓出市场是很难达到盈利的。所以大家刚起步时不要着急学技术，先做产品经销，然后等到出货量大起来之后，再学习技术比较合适。