长沙厨房用烧火油配方培训
无醇燃料、无醇水、植物油燃料,稍微了解一些燃料市场的朋友应该都不陌生。燃料市场是一块大蛋糕,原来天然气、液化气和甲醇燃料三分天下,别的燃料根本没有立足之地。但是,甲醇燃料和液化气都有着致命的缺点,这也引起了相关部门的重视,液化气因为自身容易泄漏和易燃易爆的特性而被人诟病。
熟悉餐饮行业的你会发现很多地方的街边饭店、小餐馆、食堂等很多地方使用的多数为液化气或者新能源燃料油,但很少有使用天然气的,这
主要因为两点:1、天然气的开口费太贵。一般商用天然气开口费用在5万左右,很多餐馆不愿意去出这个钱2、很多小吃店能开多久还不一定,好多店开一两年就垮了,店面退租如果下一家商户不是搞餐饮的,管道还得拆,也是非常麻烦的事。所以使用液化气或者新能源燃料油就很方便,上面这些麻烦统统不需要。大的酒店,有固定的场所这些才选用天然气。
如果你还没想好该用什么燃料,不如直接一步到位选择植物油燃料。若是之前已经在用甲醇或者液化气的,那么可以去当地植物油燃料经销商那里看看植物油燃料的实际使用体验再考虑。若是有天然气管道的那就直接选择使用天然气就好,植物油燃料的使用成本与天然气差别不大。