福州厨房用烧火油调配技术学习

植物油燃料、无醇水、无醇燃料之间有什么瓜葛呢？其实大家可以理解为植物油燃料因为不含醇基，所以可以被叫作无醇燃料，而无醇水则是一些靠技术坑蒙拐骗的厂家研发出的新词，只要涉及到这个词的，十有八九就是靠听起来很高级，实际只是徒增成本的技术来收取技术学费的公司。所以看到这个词，我们避而远之就好。

植物燃料油其各项指标均和柴油相近，甚至比柴油燃烧值还要高。植物油燃料是目前可以替代醇基燃料的一种新能源燃料油，具有燃烧充分、明火点不着等特点

新能源燃料油是一种液体燃料油，与天然气与液化气不同，它为液体燃料， 作为厨房使用的燃料有很多，像液化气及天然气中含有臭氧及氢气，极易爆炸，发生火灾，很多饭店餐馆其实对其有所忌惮，害怕使用，很多使用这些燃气是无奈之举，而新能源燃料油闪点高明火点不着，就这一点就打破了人们对传统烧火燃料的认知。

餐饮行业使用就不建议使用黄油了，因为黄油刺鼻有味，燃烧过程中产品大量的焦油极易阻塞灶具，对灶具的损坏是十分的严重的。所以如果特别注重品质的选择白油，如果只看重价格的可选择黄油。