衢州厨房燃料油技术配方免费学习

植物油燃料出现的时间不短了，用户数量也在不断增长，很多人都对植物油燃料有了一定的认识。植物油燃料的原料取自于植物，不会对环境造成污染。在制造环节也不会添加额外的化工物质，可以避免在使用时产生污染物。运输时可以装在普通的塑料吨桶中，不易挥发不易燃不易爆，吨桶还可以重复利用，也不会对环境造成额外的污染。

植物油燃料是一种新型的能源燃料，是在甲醇燃料和液化气之后所出现的。很多厂家或者经销商都在说植物油燃料好用，但是具体好用在哪里？饭店食堂这种地方用植物油燃料能比甲醇燃料、液化气、天然气好在哪里？

植物油燃料油有两种新型植物油燃料油可供选择，一种是白油，一种是复合油。这两种的特点基本是一样的，不同点也很明显，首先从颜色上来说，白油属于透明无色状的液体，复合油是奶白色的，乍看很像牛奶，关于热值，白油的热值在11500大卡左右，而复合油是9000大卡左右，这两种油的热值属于偏高类型，再说说这两种油的共性吧，无论是白油还是复合油，它们燃烧后都是无色无味无积碳无焦油的，而且开大火后火焰会略呈蓝色也很好看，这两种油耐烧，但是价位有所区别，对于它的性能各方面的技术都是相当成熟，而复合油的主要原材料就是白油，所以复合油的价格相对白油来说是偏低的。

餐饮行业使用就不建议使用黄油了，因为黄油刺鼻有味，燃烧过程中产品大量的焦油极易阻塞灶具，对灶具的损坏是十分的严重的。所以如果特别注重品质的选择白油，如果只看重价格的可选择黄油。