成都厨房用烧火油配方培训

目前植物油燃料的名声已经打出来了，凭借着比甲醇燃料、液化气更节省更安全的优势，很快便在燃料市场中站稳了脚跟，也有不少朋友从其他用户口中了解到了这种新型燃料的优势而主动想去使用或者经营。可是以目前的市场行情来看，植物油燃料的价格过高，不是特别着急的朋友可以先缓一缓

新能源燃料油目前主要是指使用在餐饮厨房中的烧火燃料，目前在烧火燃料中主要可以分为两大类：传统燃料和新能源燃料油，新能源燃料油有哪些？它们区别是什么？今天围绕着这一问题为大家讲解一下。

植物燃料油是一种以花生油、菜籽油、棉籽油、大豆油等所有的植物为辅料，再添加一些专用的溶剂混合而成，它也是一种无醇的燃料；这样的燃料在燃烧的过程中不会产生危害其他，燃烧后是无烟无味无残留物的，另外用明火也是点不燃的，它的闪点比较高，热值高，凝点低 [1] ，相比甲醇和我们以前用的液化气会更节省一些，能够节省约20%的燃料，整体算下来价格是比较低的，一种燃料它耐烧就说明耐用节省，所以现在很多植物油受到大家的欢迎。

餐饮行业使用就不建议使用黄油了，因为黄油刺鼻有味，燃烧过程中产品大量的焦油极易阻塞灶具，对灶具的损坏是十分的严重的。所以如果特别注重品质的选择白油，如果只看重价格的可选择黄油。