长沙厨房燃料油制作配方好学吗
虽然甲醇燃料的单价是很便宜,但是你会发现它的消耗量非常大,所以这就造成了虽然甲醇燃料看起来很便宜,其实并不会很省钱。反而是因为消耗量太大,要经常添加燃料、购买燃料,真的很耗费精力。更何况甲醇燃料所产生的火焰温度很低,所以炒菜、烧水、煮汤的速度很慢,很影响饭店做生意的效率。
一是50%左右的植物油,二是10%左右的乙醇,三是40%左右的辅料。植物燃料油由碱性汽油植物油和添加剂组成,添加剂的技术水平和质量控制是植物燃料油的关键技术,低比例成品油无需改装发动机和设备即可直接使用
不同的植物油燃料使用体验差别非常大,品质比较差的燃料不仅会产生黑烟、积碳、异味,长时间吸入这些有害物质还可能对人体造成不可逆的损伤。
餐饮行业使用就不建议使用黄油了,因为黄油刺鼻有味,燃烧过程中产品大量的焦油极易阻塞灶具,对灶具的损坏是十分的严重的。所以如果特别注重品质的选择白油,如果只看重价格的可选择黄油。