泰州厨房燃料油调配技术学习
虽然甲醇燃料的单价是很便宜,但是你会发现它的消耗量非常大,所以这就造成了虽然甲醇燃料看起来很便宜,其实并不会很省钱。反而是因为消耗量太大,要经常添加燃料、购买燃料,真的很耗费精力。更何况甲醇燃料所产生的火焰温度很低,所以炒菜、烧水、煮汤的速度很慢,很影响饭店做生意的效率。
植物油燃料是真的要比甲醇燃料节省的,不只是甲醇燃料,还比液化气节省。因为植物油燃料的热值非常高,所以植物油燃料所能产生的发热量也很高,植物油燃料在燃烧时的火焰是蓝色的,所以植物油燃料的燃烧效率非常高。燃烧效率高,做菜快,所以自然而然地消耗量就很低,所以就能够达到节省成本的目的。
不同的植物油燃料使用体验差别非常大,品质比较差的燃料不仅会产生黑烟、积碳、异味,长时间吸入这些有害物质还可能对人体造成不可逆的损伤。
做这个行业除了燃料的鉴别及关于灶具的相关知识,及部分市场运营这方面的,基本上也没有什么需要培训的,关于植物油燃料培训费用,这个还是要看你合作的厂家。