成都厨房烧火油技术配方免费学习

植物油燃料，是用在厨房燃料中的一种新型燃料。主要特点为热值高、耗量小，明火无法点燃，而且不易挥发。因为相比同类竞品的甲醇燃料和液化气有着很大优势，所以目前是一项很有前景的创业项目，想了解的朋友可以接着往下看。

新能源燃料油目前主要是指使用在餐饮厨房中的烧火燃料，目前在烧火燃料中主要可以分为两大类：传统燃料和新能源燃料油，新能源燃料油有哪些？它们区别是什么？今天围绕着这一问题为大家讲解一下。

醇基燃料在价格上比较有优势，作为石油液化气及燃料柴油的替代燃料，它低价、安全、方便，具有清洁卫生、安全、廉价、原料易购等特点。而植物油燃料具有热值低、炉火上不去、热效低、消耗量大、不经济、较昂贵等特点。

餐饮行业使用就不建议使用黄油了，因为黄油刺鼻有味，燃烧过程中产品大量的焦油极易阻塞灶具，对灶具的损坏是十分的严重的。所以如果特别注重品质的选择白油，如果只看重价格的可选择黄油。